農産物販売と体験のお店「野市場」。自然と農にふれあい、人と情報が集まる拠点に。

｜Vol.27｜野市場［株式会社キッチンフィールド］

　つくばエクスプレス開業から20年が過ぎ、ますます発展する研究学園都市・つくば。2026年6月には人口が県都・水戸市を抜いて県内トップに。沿線を中心に街並みも様変わりしました。しかし、依然として変わらないものもあります。 […]

文＝万農王国　DATE 2026.06.10

日本一の野菜の産地・茨城県鉾田市で、1日限りの“美食材”レストラン「BEFOOD TABLE」が5月18日に開宴！

2026年5月18日（月）、一般社団法人鉾田市観光物産協会は、食の本質を求める大人のための1日限りの体験型ダイニング・ツアー「BEFOOD TABLE」を開催します 。全国一の野菜の産地として知られる茨城県鉾田市を舞台に […]

文＝万農王国　DATE 2026.05.07

心ひとつに日本一を目指して

伝記 浅田昌男｜第3章

　昭和39年（1964）に旭村農協（現・JA茨城旭村）が設立。2年後の昭和41年（1966）にはプリンスメロン部会が発足。接木栽培への転換やメロン専用の肥料の研究等により、徐々に安定した生産が見込めるようになり、昭和44 […]

文＝万農王国　DATE 2024.04.03

母親の味を再現した漬け物で販路拡大

｜VOL.02｜無添加漬物処　菜香や（なかや）｜

　県西地方で作られる伝承野菜を使って丹念に作り上げる漬け物界の新星は、創業わずか10年でネット販売を含め急速に販路を広げています。その秘訣は母親のレピシと契約農家から提供される野菜の味のコラボレーションにありました。古い技術と新しい発想がマッチングした加工品は、日本人の食に欠かせない漬け物の存在感をさらに高めています。

文＝万農王国　DATE 2010.01.15